Les citrons sont des fruits polyvalents qui offrent de nombreux avantages pour la santé et une gamme d’utilisations culinaires . Mais que faire lorsque les citrons vieillissent et commencent à perdre leur fraîcheur ?
Ne vous inquiétez pas, il y a en fait beaucoup de choses que vous pouvez faire avec de vieux citrons au lieu de les jeter. Dans cet article, nous allons explorer quelques idées créatives pour tirer le meilleur parti de cette ressource inestimable.
Presser le jus
Bien que les vieux citrons ne soient pas idéaux pour être servis en tranches fraîches ou utilisés comme garniture, vous pouvez toujours en extraire le jus. Pressez des citrons et utilisez le jus pour préparer des boissons rafraîchissantes, comme de la limonade, du thé glacé au citron ou des cocktails à base de citron. Le jus de citron peut également être congelé en cubes pour une utilisation future.
Préparation des citrons confits
Les vieux citrons peuvent être transformés en délicieux fruits confits. Couper le zeste des citrons en fines tranches en enlevant la partie blanche interne. Cuire les tranches de zeste de citron dans une solution de sucre et d’eau jusqu’à ce qu’elles soient translucides. Les bonbons au citron peuvent être utilisés pour décorer des bonbons, des gâteaux, des biscuits ou ajoutés à des yaourts et des glaces pour une touche de fraîcheur.
Faire un gommage exfoliant
Le zeste de citron est un excellent ingrédient pour un gommage exfoliant fait maison. Hachez finement le zeste des vieux citrons et mélangez-le avec de l’huile de coco et du sucre. Ce gommage peut être utilisé pour exfolier la peau du corps, la rendant douce et éclatante. N’oubliez pas de bien rincer après application pour éliminer tout résidu d’huile.
Fabriquer un nettoyant naturel
L’acide des citrons est un excellent nettoyant naturel. Pressez le vieux jus de citron dans un vaporisateur et ajoutez de l’eau. Ce composé peut être utilisé pour nettoyer les surfaces de cuisine, les robinets et les taches difficiles à enlever. Son parfum frais laissera également une odeur agréable dans la pièce.
Parfumer la maison
Si vous avez de vieux citrons que vous ne pouvez pas utiliser dans la cuisine, vous pouvez toujours les utiliser pour parfumer votre maison. Faire bouillir les citrons tranchés dans une casserole avec de l’eau et ajouter des épices comme la cannelle, les clous de girofle ou la vanille. L’arôme qui se répandra dans toute la pièce sera invitant et frais.
Fertilisation des plantes
Les citrons sont riches en nutriments qui peuvent être utilisés comme engrais pour les plantes. Hachez les vieux citrons et éparpillez les morceaux autour des racines de vos plantes. L’acide citrique présent dans les citrons aidera à enrichir le sol et favorisera la croissance des plantes.
Comme vous l’avez vu, il existe de nombreuses options créatives pour tirer le meilleur parti des vieux citrons au lieu de les jeter . Que vous soyez passionné de cuisine, intéressé par les soins de la peau ou désireux d’utiliser des produits de nettoyage ménagers naturels, les citrons rassis peuvent être une ressource précieuse et polyvalente.
Alors, la prochaine fois que vous vous retrouverez avec des citrons rassis dans la cuisine , mettez l’une de ces idées en pratique et profitez des avantages que les citrons peuvent offrir.
