Si vous avez jeté les croûtes de fromage jusqu’à présent, sachez que vous avez fait une erreur. En fait, ceux-ci peuvent devenir quelque chose d’absolument savoureux.
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Parmi les aliments les plus aimés et consommés dans notre tradition culinaire, il y a certainement le fromage . Du nord au sud nous sommes d’excellents producteurs nationaux de ce plat et chaque région sait proposer des mets succulents. Bien sûr, il n’est pas sain à 100% et dans certains cas, il faut éviter sa consommation mais en général et avec les précautions nécessaires, il peut être apprécié.
Il s’agit surtout de fromages considérés comme plus gras que les autres. Saviez-vous qu’au moment même où vous consommez un repas à base de fromage, vous devenez le protagoniste de l’un des déchets les plus inutiles à faire en cuisine ? Le jeter à la poubelle n’est pas toujours le bon choix. Voici donc ce que vous devez faire pour éviter de vous rendre responsable d’une telle mauvaise action.
Les croûtes de fromage, ne les jetez pas : utilisez-les comme ça
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Lorsque nous allons au supermarché, nous achetons généralement du fromage en tranches avec la croûte qui est jetée lorsque la pulpe molle et succulente s’épuise. Mais pourquoi le jeter ? Cela peut en fait devenir une ressource intéressante et il en faut très peu pour l’utiliser de manière agréable. Coupez la couenne en petits morceaux et lavez-la soigneusement, séchez-la avec un chiffon spécial.
Lorsqu’ils sont parfaitement secs, il faut se procurer une feuille de papier sulfurisé pour disposer parfaitement les morceaux de croûte en les laissant bien espacés les uns des autres, on en découvrira la raison tout de suite. Une fois cette opération terminée, il ne vous reste plus qu’à mettre le tout au micro-ondes pendant trois minutes . Nous remarquerons immédiatement comment ces croûtes auront gonflé, pris du volume et gagné en douceur.
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Ils sont en effet croustillants mais faciles à casser avec les mains, parfaits pour manger. Mettez-les dans un bol et vos copeaux de fromage seront prêts. À ce stade, laissez-les refroidir et dégustez. Une idée surprenante pour toute la famille, une collation savoureuse que tout le monde va adorer. Après avoir découvert cette astuce, vous ne la jeterez plus jamais.
