Si vos marrons sont devenus secs, ne les jetez pas car ils ont encore tant à vous offrir, devenant ainsi les protagonistes de nombreux plats.
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Ils sont la bonté de la période et quiconque en a mangé au moins une fois ces dernières semaines, on parle de châtaignes. Défini comme le pain des pauvres bien qu’aujourd’hui leur coût élevé rende cette définition quelque peu obsolète. En tout cas, un détail important mérite d’être précisé, à savoir qu’au-delà de leurs bienfaits, les châtaignes sont véritablement nutritives.
Une bonne bouffe à déguster seul ou en compagnie, des goûters croustillants auxquels on ne peut absolument pas dire non. Mais que se passe-t-il s’ils restent secs à la maison et donc moins brillants que lorsque nous les avons achetés ? Il existe une solution mais ne pensez pas à les jeter, vous feriez une erreur incroyable.
Les châtaignes, la bonne technique pour les revigorer
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Les châtaignes sont très utiles car en dehors des collations et des collations protéinées, parfaites en fait aussi pour les sportifs, ce fruit est largement utilisé dans diverses préparations, sucrées et salées et c’est pourquoi si nous devions les avoir à la maison peut-être pas aussi doux qu’avant , ils ont encore tant à offrir. Et puis le gaspillage – surtout s’il est injustifié – mérite d’être surveillé et réduit. Il existe donc trois façons efficaces de les traiter et ensuite de pouvoir les utiliser.
En premier lieu, si vous avez des marrons assez secs, il suffira de les laisser tremper 24 heures avec une incision préalable sur chacun d’eux et dans de l’eau froide. Une fois les heures écoulées, il faudra donc les faire cuire à feu doux pendant quelques minutes, les peler et utiliser la pulpe pour les différents plats. Une procédure partiellement similaire nécessite à la place que ces fruits soient laissés – toujours avec une incision préalable – à tremper dans de l’eau froide pendant 6 heures.
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Après cela, ils seront prêts à être bouillis pendant quelques minutes, puis égouttés et épluchés lorsqu’ils sont encore chauds. Si, par contre, vous avez des marrons sans peau, pour les ramollir, vous devrez les faire bouillir pendant dix minutes et il vous suffira d’enlever la peau du fruit et vous pourrez le goûter. Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’une procédure très simple, mais le résultat sera excellent.
