Les œufs sont un aliment très présent dans l’alimentation des êtres humains. Pendant de nombreuses années, l’œuf a été considéré comme un aliment presque nocif pour la santé de ceux qui en mangeaient avec une certaine fréquence, et on croyait qu’il était à l’origine d’un taux de cholestérol élevé.
Ces hypothèses ont été démenties ou démenties ces dernières années, grâce à de nouvelles études scientifiques qui ont montré qu’une consommation modérée de cet aliment apporte à l’organisme une bonne quantité de nutriments essentiels.
Un œuf contient environ 80 calories, est riche en protéines, en choline, en fer et en zinc (la plupart des nutriments se trouvent dans le jaune). Grâce à la choline, l’œuf est recommandé aux femmes enceintes et aux enfants allaités. Vous trouverez ci-dessous tous les avantages des œufs .
Cerveau
Il est très important en tant que bloc de construction du cerveau. En mangeant 2 œufs, le corps reçoit une quantité importante de nutriments.
Os
L’œuf à la coque contient de grandes quantités de vitamine D, qui aide le calcium à être absorbé tout en renforçant les os et les dents.
Voir
Une nouvelle étude a montré que de grandes quantités de lutéine dans les œufs peuvent améliorer la vue. Une carence en lutéine peut entraîner des lésions des tissus oculaires.
Peau, cheveux et foie
La biotine, ou vitamine B12, ainsi que les protéines, sont essentielles pour renforcer les cheveux et améliorer l’apparence de la peau. Les phospholipides des œufs aident à éliminer les toxines du foie.
Cœur
Le cholestérol des œufs est équilibré avec les phosphatides, c’est pourquoi il n’est pas aussi nocif qu’on le croyait auparavant. De plus, contenant des acides gras oméga 3, les œufs peuvent réduire les niveaux de triglycérides.
Un cancer
La choline, qui soutient la santé du cerveau, est également idéale pour réduire le risque de cancer.
Masse
Combiné à un régime hypocalorique, manger des œufs au petit-déjeuner peut nous aider à perdre du poids. C’est un aliment rassasiant, qui permet de réduire la quantité de nourriture ingérée tout au long de la journée.
Vieillissement
Selon une étude récente, les œufs peuvent nous aider à réduire les imperfections de la peau et les rides qui se forment autour des yeux.
