Potager de décembre, découvrez quels légumes planter avant Noël.
L’un des passe-temps les plus populaires ces derniers temps est certainement le jardinage . Concrètement, se consacrer à la création d’un potager présente de nombreux avantages, comme celui de permettre de se détacher de la routine quotidienne.
Même si décembre est le mois entièrement dédié à Noël et à tous les préparatifs de cette grande fête, créer un potager et commencer à cultiver les premiers légumes peut être un moyen de faire une pause dans le stress que provoquent très souvent les veilles de Noël.
Tous les légumes ne sont pas parfaits pour être cultivés en décembre, car chaque plante a ses propres périodes de floraison et de repos végétatif. Pour cette raison, nous avons pensé créer une liste des meilleurs légumes à cultiver au mois de décembre.
Les meilleurs légumes à semer au jardin en décembre
Décembre est le mois idéal pour semer des légumes qui seront prêts juste à temps pour le printemps. Voici une liste détaillée des meilleurs légumes à cultiver en décembre.
Petits pois
L’un des meilleurs légumes à semer pendant cette période sont les pois. C’est une légumineuse très facile à cultiver puisque, étant très résistante au froid, elle offrira des résultats garantis et une croissance très rapide. L’idéal est de les cultiver lorsque la température extérieure moyenne est comprise entre 5 et 15 degrés. En dessous de cette température minimale le légume ne tiendrait pas.
Épinard
Contrairement aux pois, les épinards peuvent résister à des températures encore plus rigoureuses, les températures minimales pour leur survie atteignant -8 degrés. C’est le meilleur moment pour les semer et vers la fin de l’hiver, ils seront déjà prêts à être récoltés et dégustés, cuits ou crus en salade.
Échalote
L’échalote est une plante herbacée appartenant à la famille des Liliacées, semblable en forme à l’ail, mais en goût à l’oignon. Il pourra être semé vers la fin de l’hiver dans le jardin et il sera possible de le récolter vers le mois de février. Le point positif de ce légume est qu’il peut se conserver longtemps, voire plusieurs mois, à condition de le conserver dans un endroit sec et frais.
Ail
L’ail est un légume bulbeux qui peut être facilement cultivé au jardin en le semant vers le début du mois de décembre. C’est l’un des légumes les plus recommandés à cultiver pendant cette période, même si vous vivez dans des régions d’Italie caractérisées par des hivers extrêmement rigoureux. En fait, les échalotes peuvent même résister à des températures allant jusqu’à -15 degrés. La récolte de l’ail ne sera possible qu’en été, entre les mois de juin et août, lorsque les bulbes seront parfaits pour une utilisation en cuisine.
Fèves
Les fèves sont l’un des légumes les plus populaires, notamment dans le centre et le sud de l’Italie. Ils peuvent être facilement cultivés au jardin en les semant en décembre. Cependant, cela est vrai si vous vivez dans une région au climat tempéré, comme celles du sud de l’Italie. Si vous habitez dans le nord, il faudra cependant attendre la fin de l’hiver pour semer les haricots.
