L’ail est l’un des aliments les plus utilisés en cuisine. Tant mieux, car c’est très bon pour la santé. En effet, l’ail est riche en vitamines A, B, C et E. De plus, dans sa composition, il est possible de trouver un antibiotique naturel très puissant : l’allicine. Ce superaliment est un nutraceutique qui peut être un véritable atout pour votre santé ! Pour ne rien gâcher, planter de l’ail en pot chez soi peut permettre de faire de grosses économies compte tenu du prix au kilo pratiqué sur le marché. Découvrez la méthode pour le faire facilement à la maison !
Il n’y a rien de plus simple que de planter de l’ail en pot. Que puis-je dire pour vous convaincre ? Riche en vitamines et riche en sélénium, calcium, potassium ou zinc, vous pouvez facilement le cultiver chez vous afin de récolter les bulbes et les pousses pour cuisiner et réaliser de délicieuses vinaigrettes. Quand commencer ? La façon de procéder? Suivez le guide pour une récolte plus fructueuse ! Il vous faudra donc profiter des bienfaits de l’ail en l’associant à vos plats faits maison. En suivant nos conseils, tout ira bien. Résultats garantis !
Quel mois planter l’ail ?
L’ail est un bulbe végétal qui est traité comme une graine lorsqu’il s’agit de le planter suivant la déclinaison de la Lune. On le sait, vous savez planter des échalotes. Même pour l’ail ce sera un jeu d’enfant ! Sachez que c’est à la Lune montante qu’il faut planter de l’ail. C’est donc à la période où la terre est encore chaude, à la fin de l’automne, idéalement en octobre, qu’il faut le faire. L’ail peut également être planté au printemps, de mi-mars à mi-avril, toujours à la lune montante. La variété d’ail la plus facile à trouver est probablement Eden Rose , un ail rose. Celui-ci est composé de têtes avec des gousses de bon calibre et a une bonne production. Si la Lune est favorable, il peut être planté jusqu’en mars.
Autre variété d’ail d’automne, le Germidour , qui se distingue par ses grosses gousses. Ceux-ci peuvent être récoltés dès l’arrivée de l’hiver. Enfin, le Sprint , aux qualités similaires, est même premier, puisque c’est l’ail qui peut être récolté en premier. C’est un choix parfait pour les jardiniers en herbe qui se lancent dans la création d’un potager en ville par exemple. Enfin, vous récolterez l’ail de la même manière que les autres bulbes végétaux comme les oignons ou les échalotes. C’est-à-dire lorsque le feuillage se fane, entre mai et juillet selon les variétés et le moment du semis.
Comment faire pousser de l’ail à la maison ?
Maîtrisez-vous l’art du jardinage domestique? Vous l’avez déjà prouvé en démontrant votre savoir-faire dans la culture de tomates sur balcon ! Voyons maintenant comment faire pousser de l’ail à la maison. Pour ce faire, vous aurez simplement besoin de :
- de terre
- une tête d’ail
- un pot
Sachez que chaque bulbe que vous vous apprêtez à planter va se multiplier et produire 3 ou 4 nouvelles gousses d’ail. Notez que vos gousses doivent être fraîches et non gâtées.
Voici comment procéder étape par étape :
- Apportez un grand pot perforé pour améliorer le drainage
- Remplissez-le de terreau de qualité
- Séparez les gousses de la tête d’ail sans les abîmer
- Plantez les gousses à environ 1 pouce de profondeur
- Laisser la pointe vers le haut à l’air libre
- Séparez chaque cosse de 10 cm
- Ajoutez seulement 1 cm de terre sur les gousses
- Placez le pot au soleil
- Arrosez doucement
Gardez à l’esprit que la plante a besoin de très peu d’eau. Ne soyez pas trop sévère en arrosant et assurez-vous de garder le sol légèrement humide. Si tout se passe bien, l’ail devrait lever rapidement. Cependant, si vous voyez apparaître des fleurs, coupez-les immédiatement pour préserver la saveur de l’ail. L’indice que la récolte approche ? Une fois que vos plantes ont 5 ou 6 feuilles, elles jaunissent et commencent à mourir. Ensuite, il vous suffira de faire sécher l’ail dans un endroit sec et tempéré pendant une semaine. Si vous disposez d’un garage ou d’une cave, profitez-en ! Enfin, un peu de patience, l’ail a besoin de 8 à 10 mois pour pousser.
